عاجل

فيديو| القومي للتغذية: يكشف حقيقة «الدم المجلط» في سندوتشات الكبدة

الثلاثاء، 11 ديسمبر 2018 - 12:15 م

عربات الكبده والسجق

رأفت ماهر

نفى الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، ما تردد عن استخدام الدم المجمد في إعداد السندوتشات بعربات الكبدة.

وأوضح نزيه، في مداخلة هاتفية على قناة "TeN"، قائلا،: "الدم المجمد مع النار سيسيل، ولكن بعض الباعة يستخدمون الدم المجلط في المجازر في عربات الكبدة"، مضيفا أن "أرخص سندوتش كبدة المفترض ألا يقل عن 10 جنيهات لو سليم".