واصل المعرض التجاري الدولي الرابع للأغذية والمشروبات "فوود أفريكا" فعالياته والتي انطلقت أمس ويستمر لمدة 3 أيام بمشاركة 320 شركة محلية وأجنبية.
وتم عقد عددا من الجلسات النقاشية المتعلقة بالقطاع الغذائي بمشاركة فاعلة من الخبراء والمتخصصين ورجال الأعمال من مصر وعدد من الدول العربية والأجنبية .
وأوضحت داليا قابيل المدير التنفيذي للمعرض أنه تم عقد جلستين نقاشيتين الأولى بعنوان صادرات التمور حيث أدار الجلسة الدكتور أمجد القاضي رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية ، وتناولت الجلسة محورين رئيسيين الأول (صادرات التمور / التجربة المصرية) وتحدث خلالها د.محمد عادل فريد صبري خبير التنمية بقطاع الأعمال الزراعية بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية UNIDO ، ومنار نصر المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية، وبورمان رحمن المستشار التجاري لسفارة إندونيسيا بمصر، فضلا عن هشام المصري المدير التنفيذي لمجموعة أورينت، بينما تناول المحور الثاني للجلسة التعرف على فكرة وأهداف وآليات (الاتحاد العربي لمنتجي التمور) المنبثق عن مجلس الوحدة الاقتصادية العربية بجامعة الدول العربية تحدث خلالها عبد الوهاب الراجحي رئيس الاتحاد العربي لمنتجي التمور، ود.أشرف كمال ، أمين عام الاتحاد العربي لمنتجي التمور.
وأكد الدكتور أمجد القاضي رئيس مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية التابع لوزارة التجارة والصناعة أن مصر قد خطت خطوات كبيرة في مجال تنمية قطاع التمور حيث تم الإنتهاء من إعداد استراتيجية قومية لتطوير قطاع التمور من خلال التعاون مع المؤسسات العالمية المهتمة بالارتقاء وتنشيط قطاع التمور وزيادة عدد المصانع القائمة والجاري تاهيلها والتي تبلغ 160 مصنعاً بالإضافة إلى ابتكار منتجات جديدة من التمور مثل إدخال مسحوق التمر في عدد من الصناعات الغذائية كبديل للسكر بنسب إضافة وصلت إلى 75% في بعض المنتجات، مشيراً إلى أن جهود الوزارة تضمنت أيضا نقل تكنولوجيات تصنيع عجينة التمر وهو ما ساهم في خفض واردات مصر من مصنعات التمور بنسبة تعدت 60% فضلاً عن تقديم الدعم الفني اللازم لمضاعفة القدرات التخزينية للتمور بمناطق انتاجها.
وأشار إلى أنه يجري حاليا اتخاذ الاجراءات الخاصة بإنشاء مجلس أعلى للتمور يضم ممثلين عن الجهات المعنية بسلاسل انتاج التمور ، لافتا الى ان المجلس سيتولى تطوير قطاع النخيل والتمور وحل مشاكل المنتجين والمصدرين للارتقاء بجودة وسلامة التمور المصرية .
ومن جانبه أكد د.محمد عادل فريد خبير التنمية بقطاع الأعمال الزراعية بمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية UNIDO أن تخصيص جلسة خاصة لقطاع التمور بهذا المعرض الكبير هو دليل على مدى الاهتمام الكبير الذى توليه مصر لهذا القطاع الواعد، لافتاً إلى أن هناك طفرة كبيرة وتنوع فى اصناف التمور من أسوان إلى سيوة، حيث أصبح هناك اهتمام بتحسين جودة التمور.
وطالب بضرورة الاستفادة من النجاح الكبير الذى حققه مهرجان التمور بواحة سيوة فى دوراته الأربع ، والسعى لاقامته فى أماكن جديدة وبصفة خاصة فى محافظة الوادى الجديد .
كما أعلن الشيخ عبد الوهاب الراجحي أحد كبار مصدري التمور في الوطن العربي ورئيس الاتحاد العربي لمنتجي التمور أن الاتحاد تم انشاؤه تحت مظلة مجلس الوحدة الاقتصادية العربية بجامعة الدول العربية، حيث من المقرر إطلاقه رسميا منتصف الشهر المقبل ويستهدف خدمة المزراعين والمنتجين والمصدرين في مختلف انحاء الوطن العربي.
وأشار إلى أن حجم إنتاج التمور عالمياً يصل إلى 8,5 مليون طن نصيب الدول العربية 6.5 مليون طن وهو ما يمثل حوالي 70% من إجمالي إنتاج التمور عالمياً، لافتاً إلى أن مصر تتصدر الدول العربية المنتجة للتمور، وتحتل تونس المرتبة الأولى عربيا في التصدير.
وأضافت داليا قابيل أن الجلسات النقاشية تضمنت جلسة حول حملة تذوق التفاح الأوروبي وبصفة خاصة التفاح البولندي، وقد شارك في هذه الجلسة التي أدارها فيليب سوش رئيس غرفة التجارة البولندية الافريقية كل من ميروسلو مالي سيفزسكي رئيس اتحاد مزارعي الفواكه البولندية، وأيمن فاروق مدير تطوير الأعمال بالوكالة البولندية للاستثمار والتجارة، وغادة التلي شيف ومقدمة برامج تليفزيونية، ونورهان قنديل خبيرة التغذية العلاجية بالاضافة إلى الفنانة رزان مغربي سفيرة الحملة.
وأوضح فيليب سوش رئيس غرفة التجارة البولندية الافريقية ان العلاقات التجارية بين مصر بولندا تشهد تطوراً ملحوظاً خلال المرحلة الحالية وهو الأمر الذى تعكسه الزيادة فى معدلات التبادل التجارى بين البلدين، لافتاً إلى أن حملة تذوق التفاح الاوروبي يمولها صندوق الاتحاد الاوروبي مع صندوق الدعم البولندي وتهدف الي تقديم التفاح البولندي بجودة عالية والتعرف علي انواع جديدة منه .
وأشار إلى أن بلاده تسعى حاليا لتبسيط الاجراءات المتعلقة بسياسة التصدير للتفاح من بولندا مع ضمان اعلي المعايير القياسية وضمان الجودة الي جانب استخدام احدث التكنولوجيات حتي وصول المنتج للمستهلك.
هذا وتتواصل فاعليات المعرض بتنظيم عرض لجمعية الطهاه "Live cooking show" بمشاركة نخبة من أشهر الطهاة في مصر ويقومون بتقديم عروض لأشهر الأكلات بإستخدام منتجات العارضين ، فضلا عن عقد الملتقى القومي الأول لربط البحث العلمي بتكنولوجيا تصنيع الخضر والفاكهة والنباتات الطبية والعطرية.
