قالت خبيرة التغذية، فداء شاتيلا، إنَّ نظام «الماكروبايوتيك» يعمل على تحديد الأغذية المُفيدة لجسم الإنسان، مضيفةً أنَّ «الماكروبيوتك» هو نظام غذائي هدفهُ الرجوع للطبيعة، والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة ذات الأشكال المغرية، والمضرة للصحة.
وأضافت «فداء»، خلال لقائهِا ببرنامج «يوم جديد»، المُذاع على شاشة «الغد» الإخبارية، أنَّ الأساس في هذا الأسلوب هو الغذاء وتنوعه من حبوب وخضار وبقوليات وسمك وفواكه وغيرها عدا اللحوم، لأنَّ هذا النظام يمنع تناول اللحوم إّلا في حالات معينة ونادرة للغاية.
وأوضحت «فداء»، أنَّ الأمراض المزمنة يكون سببها الغذاء غير المتوازن، وقد تمَّ تحديد نسب للغذاء المتوازن في هذا النظام وهي كالتالي: «تناول الحبوب من 50-60%، أما الخضار من 25-3%، والبقوليات من 5-10%، والحساء 5%».
وأشارت «فداء»، إلى أنَّ الغذاء الجيد للجسم يجعل جودة الدم عالية ويجعل الخلايا تُؤدي وظائفها بصورة طبيعية، أّمّا الغذاء غير المتوازن يُؤدي إلى تدهور جودة الدم ويُؤدي ذلك إلى اعتلال خلايا الجسم والإصابة بالسرطان.
