طريقة عمل شوربة الكريمة بالمشروم "فراخ بالمشروم" 2012- م 08:57:37 الاربعاء 24 - اكتوبر شيرين الكردي   المقادير: كيلو لبن 2 ملعقة متوسطة دقيق عدد 2 قطعة فراخ مخليه مقدار مشروم مقدار مستكة 1/2 مكعب ماجي مقدار جزر 1/2 رابطة كرفس مقدار ملح وفلفل وكريمة الطبخ: معلقة سمن محمر فيها فصين مستكة، 2معلقة دقيق وسط، 1 كيلو لبن مغلي سابقا وفاتر أو بارد يوضع بعد تحمير الدقيق للون الفاتح وليس الغامق. يضرب جيدا بالمضرب السلك حتى الزوبان، ثم يتم شوى قطعتين فراخ مخليه على الشواية ثم تقطيعها وتحمير المشروم بالمستكة في معلقة زيت حسب الرغبة وجود المشروم ممكن من غيره ثم إضافتهم للشوربة مع الملح والفلفل ونصف مكعب ماجي،  ثم نصف ربطة كرفس ومبشور مع التقليب حتى السمك البسيط ليس الغليظ، وبعد غلق النار ممكن وضع معلقة كريمة لباني في الأخر.