قال الدكتور محمد الشافعي نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن الشركات الكبرى تنتج من 15 إلى 20 % من حجم الإنتاج الداجني والباقي تنتجه صغار المزارع، مشيرًا إلى أن المبرد والمجمد أكثر فائدة صحية من الدواجن الحية ولكن نحتاج تغيير ثقافة المواطنين.
وأضاف في حواره مع الإعلامي أسامة كمال، مقدم برنامج «مساء dmc» مساء الجمعة، أنه رغم امتلاكنا لعدد جيد من المجازر إلا أن توزيع هذه المجازر جغرافيا لا يتناسب مع الإنتاج.
وتابع «الشافعي» ، أن نسبة الاستهلاك تقدر بـ1.5 مليار دجاجة سنويا وثلث الدجاجة يخرج كمخلفات ويلوث البيئة بالنظام الحالي.
