البقلاوة التركي من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يحبها الكثير، وتقدم الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لعملها في المنزل بخطوات بسيطة وبمذاق شهي.
المقادير:
- 10 ورقات جلاش.
- 2 كوب فستق أو أي نوع مكسرات مفرومة.
- نصف كوب شربات ثقيل.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- سمن.
الطريقة:
- يخلط الفستق مع ماء الورد والشربات.
- يدهن الجلاش سمن ثم يرص ورقتين منه في صينية مدهونة سمن.
- يوضع فوقهم قليل من الفستق ثم يغطي بورقتين من الجلاش والفستق.
- تكرر العملية حتي انتهاء الكمية وقومي بوضع طبق صغير مقلوب في منتصف الصينية ثم يقطع الجلاش حول الطبق.
- يرفع الطبق من فوق الجلاش ثم توضع بالفرن حتي تصبح ذهبية اللون.
- تخرج من الفرن وتسقي بالشربات ثم تقدم مع الايس كريم التركي وتقدم.
