«البصل» هوعنصر أساسي في الطعام لإعطائه الطعم الرائع والمطلوب، ولذلك تجده من الأساسيات في كل بيت.
فوائد البصل
قالت د.هنا صبحي خبيرة تغذية، إن فوائد البصل لاتعد ولا تحصى وأهمها أنه مفيد للقلب حيث يساعد على منع تجلط الدم، ويقلل من الكولسترول ويحمي من أمراض الأزمة القلبية وتصلّب الشرايين، ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ومضاد للالتهابات ويعمل على تقليل أعراض الحساسية بتقليل مادة الهيستامين المسببة لها.
وأشارت د.هنا، إلى أن البصل علاج قوي لالتهابات المعدة، حيث أنه مضاد حيوي طبيعي بسبب احتوائه على الكبريت، يُستخدم كمضاد حيوي للقضاء على البكتريا ويساعد على علاج أمراض كثيرة مثل البرد، والتهاب الشعب الهوائية، والتهاب الأذن الوسطى، وأمراض الجهاز الهضمي ويقوي المناعة ويحارب السرطان.
