تستغرق ربة المنزل وقتًا طويلًا في التفكير كل يوم لتبحث عن الوجبة المثالية التي تفضلها لأسرتها ، لذلك قدمنا لك طريقة عمل المكرونة البشاميل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بخطوات سهلة لتنال اعجاب اسرتك.
المكونات:
نصف كيلو مكرونة مسلوقة
ربع كيلو لحم مفروم
بصل مبشور
2 حبة فلفل أخضر
كوب لبن
ملعقة دقيق
بيضة
ملح ، فلفل أسود ، قرفة ، زنجبيل
جبنة موتزاريلا
الطريقة :
- يعصج اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأخضر و الملح والفلفل والقرفة و الزنجبيل.
- يحمر الدقيق مع السمن ثم يضاف اللبن و يقلب حتى الغليان ثم يتبل و يترك ليبرد قليلا.
- يضاف البيض و كوب من الجبن وتوضع طبقة من البشاميل فى الصينية.
- يخلط جزء من البشاميل على المكرونة و تضاف طبقة من المكرونة ثم اللحم.
- تضاف طبقة أخرى من المكرونة ثم باقي البشاميل ثم الجبن على الوجه و وتدخل الفرن حتى تنضج.
