طريقة عمل السمك السنجارى 2013- م 03:57:48 الاربعاء 27 - مارس السمك السنجاري تتكون مقادير السمك السنجارى من: 1 سمكة قاروص أو بورى أو حسب الرغبة(1 كيلو تقريبا) 1 بصل شرائح 1 فلفل أخضر شرائح 2 فص ثوم مفروم 1 طماطم مقطعة مكعبات 1/2 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة 1/4 كوب بقدونس مفروم 500 جرام جمبرى صغير 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت ملح و فلفل الطريقة: افتحي شق في ظهر السمكة إبدائي من الرأس نزولا إلى الذيل تغسل السمكة جيدا من الداخل و الخارج يمكنك الطلب من بائع السمك أن يؤدى هذه الخطوة لك. ضعي المكونات مع نصف كوب ماء في وعاء كبير ثم ضعي السمكة في صينية فرن و تبليها بالملح والفلفل. أضيفي المكونات على السمكة حتى تغطيها ثم غطى الصينية بالفويل. أخبزي السمكة لمدة 30 دقيقة على حرارة عالية، ثم نخفض الحرارة إلى 180 لمدة 40 دقيقة. يقدم الطبق مع أرز السمك.