الفول بالحمص 2013- ص 11:32:04 الخميس 28 - مارس تتكون مقادير الفول بالحمص من: 2 ملعقة صغيرة كمون ملح و فلفل 1 عبوة حمص - معلب 3 كوب فول 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة الطريقة: يسخن الفول على نار متوسطة في إناء متوسط. يتبل بالملح والفلفل ويضاف القليل من الماء. يرفع من على النار ويضاف إليه عصير الليمون ويقلب ثم يوضع في وعاء التقديم. يصفى الحمص ويضاف إلى الفول ويوزع الكمون والزيت على السطح و يقدم فوراً. يمكن ضرب الفول في الخلاط ثم تصفيته أو تصفيته بمصفاة الطماطم للتخلص من القشرة ويتم عمل هذه الخطوة قبل الطهي و تتبع كل الخطوات كما هي.