تعرف على طبق اليوم ضمن وجبات عيد الأضحى

تقدم الشيف نيفين عباس أطباق جديدة ومنوعة لعيد الأضحى المبارك، لتسعدي أسرتك بأطباق لحوم شهية طوال أيام العيد.. وطبق اليوم «ريش بانيه».

المقادير :

- ريش لحم.

- ملح وفلفل.

- دقيق.

- بيض مخفوق.

- بقسماط.

- زيت وزبدة للقلي.

- بهارات لحم.

- بودرة ثوم وبصل.

الطريقة:

- يخلط الملح والفلفل وبهارات اللحم وبودرة الثوم والبصل معاً.

- تدق الريش حتى تصبح رقيقة قليلاً.

- تقلب التوابل علي الدقيق.

- تغمس الريش في خليط الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.

- تقلي في الزيت المضاف له زبدة وتقدم ساخنة.