طبق اليوم... صوابع زينب

يعشق الشعب المصري الحلويات الشرقية وتهتم كل أم بما تقدمه لأسرتها فنقدم لكي اليوم طريقة عمل صوابع زينب بطريقة سهلة . المقادير: - كوب دقيق. - كوب دقيق سامولينا ( دقيق البسبوسة). - خميرة. - فانيليا. - 1/2 ملعقة صغيرة ملح. - 1/2 ملعقة صغيرة سكر. - 1/4 كوب زيت. - ماء للعجن. مقادير العسل : - 2 كوب سكر. - كوب ماء. - عصير ليمونة. - فانيليا. الطريقة: - أولاً إخلطي الدقيق و دقيق السامولينا والخميرة والفانيليا والملح والسكر مع بعض . - اضيفي الماء وقومي بالعجن حتي تتماسك العجينة. - اضيفي الزيت وإعجني مرة آخرى ثم اتركي العجينة تخمر لمدة 1/4 ساعة . - أخيرا قومي بتقطيع العجينة إلى أصابع وعلى ظهر المصفاة وأضغطى عليها حتى ترتسم عليها شكل المربعات . - قومي بتحميرها في زيت غزير سخن ثم ضعيها في العسل . طريقة عمل العسل: - ضعي السكر والماء والليمون على النار حتى الغليان ثم ضيفي لهم الفانيليا . وبالهنا والشفا..