تابع العقيد محمد صلاح رئيس مركز أبوقرقاص بالمنيا، سير العمل داخل مطاحن مصر الوسطى، وذلك بهدف الوقوف على انتظام العمل داخل المطحن، ومدى جودة الدقيق المنتج، وأوزان الأجولة، وصلاحيته للاستهلاك الآدمي.
جاء ذلك خلال جولة مرورية مفاجأة قام بها رئيس المركز داخل مطاحن مصر الوسطى، حيث تابع جميع مراحل طحن القمح بداية من استلام الأقماح وعملية الغسيل، وفصل الشوائب والأتربة عن الأقماح، وعملية الطحن حتى تعبئته دقيق في "الأجولة".
