طبق اليوم .. لفائف الدجاج باللحم

تقدم الشيف سعاد النمس في طبق اليوم وصفة جديدة من الدجاج واللحم بطريقة بسيطة وسهلة فهي عبارة عن لفائف الدجاج باللحم وستنال إعجاب أسرتك.

قالت الشيف سعاد إنه يتم إحضار دجاجة ونخليها من العظم ومن الممكن أن نطلبها من البائع مخليه جاهزة مضيفه أنه تفرد الدجاج وترش عليها الملح والفلفل وتحشى باللحم المعصج.

وأوضحت أنه تبرم الدجاجة مثل الرول وتلف بخيط طعام ونحكم الغلق ثم تدهن بزيت الزيتون وترش بالزعتر والفلفل والملح ونضع من حولها البطاطس الصغيرة المتبلة بالملح والفلفل والزعتر وتدخل الفرن حتى تنضج وتحمر وتترك لتبرد قليلا وتقدم بعد تقطيعها.