قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل طبق اليوم.. « الدجاج بالزبدة مع الأرز » بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أسرتك.
المقادير:
بيضة
¾ كوب أرز
2 فص ثوم مهروس
بصلة مفرومة ناعم
نصف كيلو تونة مطبوخة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ساق كرفس مفروم ناعم
¼ كوب أوراق الريحان مفرومة
حبة فليفلة حمرا مفرومة ناعم
⅔ كوب جبنة البارميزان مبشورة
خطوات التحضير:
-نحضر قالبا مدهونا بـ 22سم وعمق 6 سم مع ورق الزبدة.
-نطبخ الأزر حتى ينضج بشكل جيد ونضعه جانباً.
-نحمص بالمقلاة البصل والثوم على نار متوسطة 3 دقائق.
-نضيف الكرفس والفليفلة، ونطهو 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نطفئ النار.
-نضيف التونة والريحان والأرز، ونحرك بلطف، ثم ننقل الخليط للقالب.
-نخفق البيض مع رشة ملح وفلفل، ونصب الخليط على الأرز.
-نخبز بفرن 180 C مدة 50 دقيقة أو 1 ساعة، ويقدم مع السلطة.