طبق اليوم..الدجاج بالزبدة مع الأرز على الطريقة الهندية

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل طبق اليوم.. « الدجاج بالزبدة مع الأرز » بخطوات بسيطة وبمذاق شهي ينال إعجاب كل أسرتك.

 

المقادير: 

 

بيضة

 

¾ كوب أرز

 

2 فص ثوم مهروس

 

بصلة مفرومة ناعم

 

نصف كيلو تونة مطبوخة

 

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

 

2 ساق كرفس مفروم ناعم

 

¼ كوب أوراق الريحان مفرومة

 

حبة فليفلة حمرا مفرومة ناعم

 

⅔ كوب جبنة البارميزان مبشورة

 

خطوات التحضير:

 

-نحضر قالبا مدهونا بـ 22سم وعمق 6 سم مع ورق الزبدة.

 

-نطبخ الأزر حتى ينضج بشكل جيد ونضعه جانباً.

 

-نحمص بالمقلاة البصل والثوم على نار متوسطة 3 دقائق.

 

-نضيف الكرفس والفليفلة، ونطهو 5 دقائق حتى تصبح طرية، ثم نطفئ النار.

 

-نضيف التونة والريحان والأرز، ونحرك بلطف، ثم ننقل الخليط للقالب.

 

-نخفق البيض مع رشة ملح وفلفل، ونصب الخليط على الأرز.

 

-نخبز بفرن 180 C مدة 50 دقيقة أو 1 ساعة، ويقدم مع السلطة.