نقدم لكي سيدتي في طبق اليوم طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل. المقادير:- 6 حبات بصل. 1/2 ك لحمة بقري. قرفة. قرنفل. 4حبات ثوم متقطعة. 4 حبات طماطم  مبشورة. كمون. نصف معلقة كسبرة ناشفة. ماء مغلى. زيت. ورق لورا. مرقة دجاج. فلفل أسود. معلقة ملح. معلقة خل تفاح. طريقة التحضير:- - نحمر البصل، نقطع اللحمة ونضعها على البصل، وبعد ذلك نتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. -نقوم بإضافة الخل والثوم والتوابل ونقلب جيدا، وبعد ذلك نضيف عصير الطماطم. - نقوم بنقل الخليط إلى طاجن ونضع مرقة الدجاج عليه ونضيف المياه المناسبة. - نقوم بوضع الطاجن في الفرن لمدة ساعة.