تقدم «بوابة أخبار اليوم» خدمة «فطارك عندنا» مع الشيف نيفين عباس خلال شهر رمضان الكريم، لتقديم طريقة عمل طبق حلو يوميا لتتمتعي به أنت وأسرتك وضيوفك.
مهلبية قمر الدين
المقادير:
- 4 كوب ونصف ماء.
- 3 معلقة كبيرة نشا.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- لفة قمر الدين مقطع لمربعات صغيرة.
- جوز هند وفستق للتزيين.
الطريقة:
- يوضع قمر الدين والسكر والـ 4 ½ كوب ماء في قدر ويوضع علي نار متوسطة حتى يغلي وتذوب كمية قمر الدين.
- يقلب نصف كوب المياه علي كمية النشا ويوضع علي الخليط علي النار ويقلب سريعاً.
- يترك علي النار حتى يغلظ قوامه.
- يوضع في الأكواب ويزين بجوز الهند والفستق ويترك حتى يبرد بالثلاجة.
