تقدم الشيف نيفين عباس طبق سحور يوميا خلال شهر رمضان الكريم، لتقديمه لأسرتك طوال الشهر الفضيل.
المقادير:
4 حبات بيض.
2 حبة طماطم مقطعة.
ملح وفلفل أسود.
سجق مقطع.
بصلة مفرومة.
كزبرة وبقدونس مفرومين.
زبدة.
الطريقة:
يشوح البصل في الزبدة مع قليل من الملح.
يضاف له السجق والفلفل الأسود ويقلب حتى ينضج.
تضاف الطماطم والكزبرة والبقدونس للخليط وتقلب جيداً
يكسر البيض في طبق ويضاف برفق للخليط ثم يوضع في الفرن.
يترك حتى تمام النضج ثم يقدم للسحور مع الخبز.
