من الأكلات المهمة التي لابد أن يكثر من تناولها المصريين مع الرنجة والفسيخ في عيد شم النسيم هي الخيار
قدمت خبيرة التغذية د. جيهان الدمرداش فوائد الخيار وهي:
-يعالج اضطرابات المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي
-يحد من تركيز الحمض المعدي
-يقلل من حرقان فم المعدة
-يعالج حالات النقرس والتهاب المفاصل
-يمنع الإمساك ويخفف حموضة المعدة
-يخفف القيء والغثيان خاصة للمرأه الحامل
-يحتوي على ألياف غذائية تسهل عملية الهضم.
-يحتوي على مواد منظفة ومهدئة
-يعمل على تحسين عملية الهضم
-يفتت الحصى المتراكم على الكليتين
-ينقي المعدة من الفضلات والسموم
