يقدم لكي سيدتي الشيف أيمن ضيف وجبات متنوعة لإفطار اليوم
دجاج برياني المقادير: كيلو أرز بسمتى – 2 كوب زبادي – كركم – زنجبيل بودر – ملح – فلفل أبيض – كمون – زعتر – كزبرة – 3 فصوص ثوم مفروم- 3 ملاعق زيت . الطريقة : - قطعي الدجاج إلى 8 قطع و إغسليها جيداً و ضيفي لها كل المكونات السابق ذكرها عدا الأرز ، و أتركيها لمدة ساعة . - ضعي آناء على النار به ماء حتى يغلي ثم ضيفي بصلة مفرومة و ملعقة زيت و زبدة و قليل من الكركم و حبهان وورق لورا و ملح وفلفل و قرفة خشب و حبة قرنقل و أخيرا ضيفي الأرز البسمتي و يغطى لمدة 3 دقائق حتى يغلي الماء مرة آخرى ثم يضاف إليه الدجاج بحيث يكون الماء أعلى من الأرز بحوالى 4 سم و يغطى بورق فويل و يترك من 7 إلى 10 دقائق حتى يتشرب الماء ثم قومي بتهدئة النار و أتركيه حتى تمام النضج ، و يقدم مع سلطة زبادي .
سلطة زبادي المقادير: - زبادي - خيار مبشور و مصفى من الماء - نعناع مفروم أو ناشف - ذرة ملح - ذرة فلفل أبيض الطريقة : قومي بخلط جميع المكونات السابق ذكرها ، و تقدم . شوربة خضار مضروب - ضعي آناء على النار به بصل – جزر – كوسة – بطاطس – بسلة – فاصوليا خضراء مع التقليب المستمر لمدة 7 دقائق ، ثم ضيفي إليها الماء و إتركيها لتنضج . - قومي بضرب الشوربة في الخلاط ثم ضعيها على النار مرة آخرى و ضعي التوابل حسب الرغبة . موز باللبن المقادير : 1/2 كيلو موز – لتر لبن – 150 جرام سكر الطريقة : إضربي كل المكونات في الخلاط جيداً ثم قدميها مع الإفطار
الحلو كنافة بالمانجو قومى بفرك الكنافة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة و حمريها في زيت غزير إحضري قالب و ضعي به نصف كمية الكنافة و ضعي عليها قليل من الشربات و كريمة خفق ثم شرائح المانجو ضعي باقى كمية الكنافة على المانجو و قرري نفس الخطوات السابقة ثم توضع في الثلاجة و تقدم و تقدم باردة
