عربة صغيرة أهلكها الزمان ، وعاء صغير يحوي عجين الزلابية ، ومجموعة من زجاجات الزيوت ، هذة ببساطة مصدر رزق عائلة تتكون من 9 أفراد عاشت 30 عاماُ معتمدة على بيع الزلابية .
وصل الحاج "منصور" لأسوان عام 1965 قادماً مع أبويه من محافظة قنا إبان بناء السد العالي، تزوج وأنجب 7 من الأبناء ، وخلال أعوام زواجه كانت الزلابية مصدر رزقه الوحيد . ومع دخول شهر رمضان نشطت حركة بيع الحلويات ، وانضم العديد من الشباب للمهنة ، بحثاً عن المكسب اليسير في موسم الصيام ، إلا أن الحاج منصور إستطاع أن يجذب أهالي أسوان بمهارته في صناعة الزلابية . يقول لنا الحاج منصور " عندما وصلت لأسوان بحثت عن مهنة ولم أجد ، فتعلمت عمل الزلابية ، حتى أتقنتها عجيناً وصناعة ، إشتريت العربة واسطوانات الغاز ، وبدأت في التجول بشوارع أسوان " يؤكد منصور لـبوابة أخبار اليوم أنه لم يرد أياً من أبناؤه ان يعملوا معه، حتى أنه لم يقبل ان تقوم زوجته بصناعة العجين فإعتمد على نفسه في كل الخطوات . شارف الحاج منصور على إكمال الـ60 من عمره ، موضحاً أنه خلال 30 عاماً بأسوان إستطاع تكوين قاعدة عريضة من الزبائن الذين يشترون منه طوال العام . وعن العمل برمضان أوضح أن الإقبال يزيد بكم كبير ، خاصة من الأطفال والشباب المتجولين ليلاً حتى السحور، فيبدأ الحاج رمضان عمله من صلاة العصر حتى تنتهي كمية العجين المتواجدة معه. بينما يشير أن العمل بقية الأشهر مرتبط بدرجة الحرارة ، فالبيع يزداد شتاءاً نظراً إلى أن الزلابية تعمل على تدفئة الجسد ، وتقل تدريجيا إلا أنها لاتنعدم . زَوَّج الحاج منصور اثنين من أبناؤه ، ويتمنى أن يستطيع ان يكمل مشواره مع البقية لتزويجهم ، موضحاً انه يعشق العمل على عربة الزلابية فهو لا يعرف مهنة سواها ، كما أنه إعتاد الوقوف بين أهالي أسوان بشوارعها الزدحمة تارة والهادئة تارة أخرى.
