تقدم الشيف سعاد النمس الشهيرة بـ "الست عسلية" الست عسلية طريقة عمل أكواب البراونيز التي ستنال إعجاب أطفالك وضيوفك حيث إنه يمكن تناولها على العشاء.
المقادير:
200 جرام من الشوكولاته الداكنة
4 بيضات
80 جرام من الزبدة
140 جرام من السكر
3 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون
3 ملاعق كبيره أرز مغسول جيدا ويجفف ثم يطحن جيدا حتى يصبح ناعما جدا ويمكن استبداله بدقيق القمح
1 ملعقة صغيرة من النسكافيه
2 ملعقة كبيرة من البندق المحمص والمطحون خفيف (مجروش)
طريقة التحضير:
- تذوب الشوكولا والزبدة في غلاية مزدوجة إضافة النسكافيه مع التقليب
- خلط البيض والسكر جيدا وإضافة مسحوق اللوز ودقيق الأرز وثم الشوكولاتة المذوبة مع الزبدة أخيرا البندق.
- نضع أكواب الكب كيك الورقية في صينية الكب كيك ثم نضع في كل واحدة ملعقة كبيرة من الخليط
- تخبز لمدة 20 دقيقة في فرن متوسط الحرارة ويجب أن نختبره بخله أسنان أو طرف سكين ويجب أن تخرج نظيفة تقريبا وممكن أن تزين بعد أن تبرد بصوص الشوكولاتة وترش بالكاكاو المحلى.
