طبق اليوم .. «شوربة الجمبري»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل طبق اليوم «شوربة الجمبري»، الغني بكثير من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم، لتقديمه لأسرتك بطعم شهي من صنع أيديك.
المقادير:
-    جمبري بالقشر.
-    ملح، فلفل اسود.
-    ملعقة صغيرة كزبرة جافة، شطة، كمون، جنزبيل.
-    بصل مفروم.
-    كرفس مقطع.
-    جزر مقطع.
-    ورق غار.
الطريقة:
-    توضع جميع المقادير ماعدا الجمبري في قدر به ماء كافي للشوربة علي النار.
-    تترك حتى الغليان جيداً.
-    يضاف الجمبري ويترك ليغلي 4-5 دقائق.
-    يخرج الجمبري من المرقة، ثم تصفي الشوربة وتقدم.