"رافيولي القلب بالجبن".. أشهي أطباق مائدتك في الفلانتين

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل "رافيولي القلب بالجبن"، بخطوات بسيطة وبطعم شهي وبشكل رائع لتقديمه لأسرتك كطبق مميز على مائدتك في الفلانتين.
المقادير:
للعجينة:
-    200  جرام دقيق.
-    2  حبة بيض.
-    نشا لفرد العجين.
للحشو:
-    جبن موتزاريلا.
-    بقدونس مفروم.
-    زعتر.
-    ملح.
للتغليف والقلي:
-    جبن بارميزان.
-    زيت للقلي.
الطريقة:
-    يعجن الدقيق مع البيض جيدًا حتى تحصلين على عجين متماسك ومتجانس.
-    يفرد العجين على النشا حتى تحصلين على طبقة رقيقة.
-    تقلب مقادير الحشو، ثم تقطع العجين بواسطة قطاعة علي شكل قلب.
-    يحشى كل قلب وتغلق الأطراف بقلب آخر فارغ باستخدام شوكة.
-    تقلي في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. 
-    ترش بالجبن البارميزان وتقدم ساخنة مع الصلصة.