تقدم (بوابة أخبار اليوم)، الخميس 10 سبتمبر، لك سيدتي طريقة عمل (كشك الفقراء) بطريقة بسيطة وطعم لذيذ يناسب جو الصيف.
المقادير:
- كيلو لبن
- ١/٢ كوب أرز
- ٣ ملاعق كبيرة نشا
- ٣ ملاعق كبيرة سكر
- فواكه الموسم
الطريقة:
- أغسل الأرز جيدًا ثم اتركيه حتى يجف ثم يطحن.
- ضع اللبن على النار حتى الغليان ثم ضيفي السكر مع التقليب حتى تمام النضج.
- أضف السكر وذوبي النشا في قليل من الماء ويضاف عليهم.
- استمر في التقليب حتى يصبح القوام سميكا ثم ضيفي الفاكهة مقطعة قطع صغيرة.
- صب الكشك في كؤوس التقديم وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ثم يقدم.
