تستعد "ست البيت" لتحضير أطباق رومانسية تصلح لتقديمها لأسرتها في يوم الفلانتين، لذلك قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الكباب بصوص المشروم والديمي جلاس» بطعم شهي ولذيذ.
المقادير:
- لحم كباب.
- بصل مفروم ناعم.
- ملح.
- فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- زيت زيتون.
- 2 كوب مشروم.
- ملعقة كبيرة بودرة ديمي جلاس.
- كوب كريمة.
- ملعقة ثوم مفروم.
- زبدة.
- ملعقة دقيق.
الطريقة:
- ينقع الكباب بالبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب والزيت ساعتين أو ليلة كاملة.
- يشوي الكباب علي الفحم حتى تمام النضج.
- يحمر الثوم في الزبدة، ويضاف له المشروم ويترك حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يضاف له الدقيق ويقلب.
- تذوب بودرة الديمي جلاس في ربع كوب ماء ثم يوضع للخليط مع الكريمة.
- يترك حتى يصبح الخليط كثيفا ثم يقدم مع الكباب.
«الكباب بصوص المشروم والديمي جلاس» طبق رومانسي لـ«الفلانتين»
