يقدم لكي سيدتي الشيف أيمن ضيف طريقة عمل "كفتة الحاتي" لتتمتعي بمذاقها الخاص مع عائلتك.
المقادير- لحمة كندوز مفرومة و قليل من دهن الضاني- ماء بصل- ملح و فلفل أسود- ماء طماطم.
الطريقة- تفرم اللحمة الكندوز مع الدهن الضاني جيداً- يضاف لها ماء بصل و ملح وفلفل أسود- تبلل اليد بماء بصل وماء طماطم ثم تصبع الكفتة.
توضع على الشواية بعد الانتهاء من الكمية حتى النضج ثم تقدم .