الحلويات من الأكلات المحببة للأطفال، لذلك تقدم لكي أخصائية التغذية العلاجية مروة إمام، طريقة إعداد بسكويت الباندا بالخطوات والصور، لتسعدي أطفالك به، كما يمكنهم مشاركتك في إعداده.
المقادير:
- مقادير البسكوت الأبيض
2 ½ - كوب دقيق ابيض
½ - سكر بني
½ - كوب زبدة
½- كوب شراب ذرة او جلوكوز
½- ملعقة صغيرة قرفة
- بيضة كبيرة
- فانيليا
½- ملعقة قرنفل مطحون
½- ملعقة بيكنج صودا
مقادير بسكويت الشيكولاتة
1 ½- كوب دقيق ابيض
- كوب كاكاو
½ - سكر بني
½ - كوب زبدة
½ - كوب شراب ذرة او جلوكوز
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- بيضة كبيرة
- فانيليا
½- ملعقة قرنفل مطحون
½- ملعقة بيكنج صودا
الطريقة :
1- يضرب الزبدة مع السكر البني ثم تضاف البيضة والفانيليا وتضرب جيدا.
2- يضاف شراب الذرة أو عسل الجلوكوز ويضرب جيدا.
3- يضاف ½ ملعقة صغيرة قرفة و ½ ملعقة قرنفل مطحون و ½ ملعقة بيكنج صودا و ذرة الملح.
4- يضاف الدقيق بالتدريج حتى توصل للقوام المناسب، وفي حالة البسكويت البني يخلط الكاكاو مع الدقيق ويضاف بالتدريج
5- تحفظ العجينة في كيس وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستعمال أو في الفريزر لمدة ربع ساعة .
6- تفرد عجينة الكاكاو، ثم تقطع بالقطاعات ذات اللون الأسود.
7- تفرد العجينة البيضاء وتقطع بالقطاعات ذات اللون الأبيض.
8- قومي بتكوين الشكل ويوضع علي ورق زبدة وتوضع في الفرن علي درجة ١٨٠ حتي تنضج.
9- إتركيها حتى تبرد ثم تزين.
