قدمت الشيف نيفين عباس طريقة إعداد «الدجاج الناجتس» بخطوات بسيطة وبطعم شهي لتقديمه لأطفال بشكل مضمون وصحي.
المقادير:
- صدر دجاجة.
- حبة بطاطس مسلوقة.
- ملح.
- فلفل ابيض.
- ملعقة صغيرة بهارات.
- بقسماط.
- دقيق.
- بيض.
الطريقة:
- يطحن الدجاج خشن مع البطاطس والملح والفلفل والبهارات.
- يترك بالثلاجة حتى يتماسك ثم يخرج ويقطع بالشكل المفضل.
- يغمس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
- يترك ليبرد بالفريزر 10 دقائق ثم يقلي بالزيت الساخن ويقدم.
