قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «صينية بطاطس بالكوسة واللحم المفروم والبشاميل» لتكون وجبة غذائية متكاملة ومفيدة لكل أفراد أسرتك.
المقادير:
- بطاطس مسلوقة.
- كوسة مقطعة.
- صلصة باللحم المفروم.
- صلصة بشاميل.
- ملح وفلفل.
الطريقة:
- احضري طاجن بايركس مدهون زبدة وضعي به طبقة من البطاطس بعد أن تقطع دوائر.
- ضيفي طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة من الكوسة، وتكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- تغطي بالبشاميل وتوضع بالفرن حتى تمام النضج وتقدم.
طريقة عمل صلصة باللحم المفروم:
- تقلب بصلة مفرومة علي النار، ويضاف لها ملح وفلفل وبهارات و2 كوب صلصة، وتترك حتى تتسبك.
طريقة عمل البشاميل:
- تحمر 2 ملعقة كبيرة من الدقيق في 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت أو سمن، ثم يضاف لهم 2 كوب كبير لبن، مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين علي صلصة كثيفة وتقدم.
