قدمت خبيرة التغذية والطهي الصحي سالي فؤاد، طريقة عمل كيك البرتقال الكريمي بخطوات بسيطة وطعم رائع.
المقادير:
3بيضات
كوب كريمة الحلويات السائلة
كوب سكر ابيض
كوب عصير برتقال طازج
4 ملاعق كبيرة بشر برتقال
2 ونصف كوب دقيق
فانيليا
½ باكو بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
رشة ملح
للزينة:
2 باكو كريمة شانتيه بودرة
كوب عصير برتقال طازج
كوب كريم تشيز أو لبنة
سكر بودرة منخول
رشة ملح
للوجه:
شرائح برتقال انصاف
الطريقة:
- إخلطي البيض والسكر والفانيليا جيدًا، ثم يضاف الكريمة السائلة وعصير البرتقال وبشر البرتقال ويقلب جيدا.
- يضاف الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح، ويقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يصب الخليط في قالب الكيك المدهون، ويدخل الفرن على 180 درجة حتى النضج.
لعمل الزينة:
- تضرب كل المكونات جيدا بالمضرب الكهربائي لتصبح كريمة متماسكة، ثم تغلف بها الكيكة من فوق ومن الجوانب.
- يمكن زيادة الكريم شانتيه البودرة لزيادة تماسك الكريمة.
- تزين بشرائح البرتقال وبشر البرتقال.
