طاجن اللحم بالبصل من الأكلات اللذيذة والمحببة للكثير خصوصًا في فصل الصيف، حيث أنها لا تستغرق الكثير من الوقت مما يخفف على ربة المنزل الوقوف فترات طويلة أمام حرارة النار، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل بخطوات بسيطة جدًا.
المقادير:
- كيلو لحم.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كيلو بصل مقطع شرائح.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- معلقة كبيرة سمن.
الطريقة:
- توضع جميع المقادير في الطاجن وتقلب جيداً.
- ضعي لها قليل من الماء وتغطي بورق الألمونيوم.
- تترك في فرن ساخن مسبقًا حتي تمام النضج.
- يرفع ورق الألمونيوم وتترك قليلًا حتي يتحمر الوجه.
- يخرج الطاجن من الفرن ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم.
