ومن المتوقع أن يكتمل المشروع بحلول أوائل العام 2019، في أقصى جنوب الساحل النرويجي.
يقع المطعم الذي سيُطلق عليه اسم «Under» تحت سطح الماء، بخمسة أمتار، وصُممت جدرانه السميكة لتحمل ظروف التغيرات البحرية.
وقال المهندس المعماري الرائد في المشروع رون غراسدال لـ«بي بي سي» البريطانية، إن «أحد فوائد هذا المبنى هو كيفية ربطه بين الطبيعة والأرض، وكيفية ذهاب الضيوف بطريقة مثيرة جداً من خلال أنبوب إلى مستوى البحر وعيشهم لتجربة استثنائية للغاية».
وأضاف أنه «من المهم أن يشعر الناس بالأمان في المطعم، ولتحقيق ذلك، أخذ فريق التصميم في الاعتبار عدد لا يُحصى من توظيف العناصر الطبيعية، مثل البلوط، والإضاءة الجيدة،" وموضحاً أنه "يجب أن تكون التجربة مثيرة، ولكن يجب أن يشعر الناس بالأمان والراحة عند الجلوس هناك».
وسيتضمن المطعم ثلاثة مستويات ويتسع لاستقبال مائة شخص.
