طبق اليوم..«بيكاتا بالمشروم»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «البيكاتا بالمشروم» بخطوات بسيطة وبطعم شهي ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.

المقادير:
- كيلو لحم بتلو.
- كوب دقيق.
- كوب كريمة لباني.
- زبدة.
- كوب مشروم.
- بصلة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- زيتون زيت.

الطريقة:
- قومي بتتبيل اللحم بالملح والفلفل ويقلب ثم تغمس كل قطعة في الدقيق.
 - ضعي زيت الزيتون في مقلاة ويترك حتى يسخن.
 - ابدئي بتحمير قطع اللحم حتى يصبح لونها ذهبيا ثم يرفع من على النار.
- ضعي الزبدة والبصل بنفس المقلاة ويقلب حتى يذبل.
- ضيفي المشروم له ويقلب حتى يحمر ثم تضاف الكريمة.
 - ضيفي قطع اللحم للكريمة والزعتر والملح والفلفل الأسود.
- اتركي المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج اللحم ويتماسك المزيج ثم يقدم.