نصائح لمرضي الكبد الدهني والكوليسترول في عيد الأضحى

يحتاج مريض الكوليسترول إلى تخفيف الوزن والتقليل من الكوليسترول الضار في الجسم ومع عيد الأضحي تناول بعض الأنواع من اللحوم يسبب بشكل كبير لهم.

وتنصح خبيرة التغذية نيفين عباس ،مريض الكوليسترول المرتفع بتجنب تناول مرق اللحم ودهن الخروف وكذلك الكبدة والكلاوى والقلوب والكوارع والمخ والطحال واللسان ولحم الغنم أو الضأني الدسم لأنها تحتوي علي نسبة مرتفعة من الدسم .

وكما نصحت عباس،بالإكتفاء بتناول لحم الغنم الخالي من الدسم والدهون المرتفعة وأيضا لحم البقر والعجل الأحمر الخالي من الشحوم والمشوي أو مسلوق ويفضل تناول اللحم المشوي والريش مرتين فقط بالإسبوع مع عدم الإكثار في تناولها في كل وجبة منهم،الأمر نفسه مع مريض الكبد الدهني لأن الدهون علي الكبد تتسبب في تدهور وظائف الكبد خاصة إن كان الشخص يعاني من زيادة في الوزن.

وأوضحت أنه يفضل تناول كمية كبيرة من السلطة مع وجبات اللحم والإبتعاد عن المخ والكبدة والكلاوى والدهون الحيوانية واللحم الأحمر ويفضل تناول لحوم غير مطهية بكمية من كبيرة من الدهون والإكتفاء بقطعة من اللحم مسلوقة أو مشوية أو مطهية بواسطة البخار.