طبق اليوم .. «سويت أند ساور تشيكن»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة بسيطة لإعداد «سويت أند ساور تشيكن» في المنزل بدون تكلفة عالية وبطعم لذيذ ينال إعجاب كل أسرتك.

المقادير:
- كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات بدون جلد وعظم.
- أناناس مقطع.
- فلفل احمر، اصفر، اخضر مقطعين.
- ربع كوب صويا صوص.
- كوب عصير أناناس.
- ملعقة كبيرة ثوم مع جنزبيل طازج مفرومين.
- ملح.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة سكر بني.
- 3 ملعقة كبيرة خل أرز.

الطريقة:
- يتبل الدجاج بالصويا صوص والملح ويترك 4 ساعات.
- يقلب مع النشا ويحمر في مقلاة علي النار حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف له الثوم والجنزبيل والسكر البني والخل والفلفل المقطع بأنواعه.
- يترك دقائق حتى ينضج الفلفل قليلا.
- يضاف الأناناس وعصير الأناناس للخليط.
- يترك حتى تمام النضج ومن الممكن إضافة ملعقة صغيرة من زيت السمسم للخليط، ويقدم مع الأرز الأبيض.