قال وزير التموين د.خالد حنفي، إن محافظات القناة ستكون من أوائل المحافظات في تنفيذ تجربة منظومة الخبز، لتحقيق تداول الخبز وصول الدعم إلى مستحقيه. وأكد أنه لن يكون للمخابز حصة محددة، ولن يقيد المواطن بمواعيد عمل، بل يمكن الحصول على الخبز على مدار اليوم، والمخبز الذي يعمل بكفاءة أعلى وخدمة أفضل، هو الذي يستمر بالمنظومة التي تحقق له ربح مناسب، أما المخابز التي تنخفض جودة منتجها ستخرج تلقائيا من المنظومة. جاء ذلك خلال زيارة تفقدية لوزير التموين على مجمعات المخابز في المحافظة والأسواق، رافقه فيها محافظ السويس اللواء العربي السروي، والمهندس مصطفى زهران سكرتير عام المحافظة، ومجدي عبد العال مدير التموين بالمحافظة، بدأها بزيارة مجمع المخابز بمنطقة التوفيقية، والذي يتبع الجيش الثالث الميداني، ويعمل بطاقة إنتاج 11 ألف رغيف خبز توزع على المواطنين. وحرص الوزير خلال زيارته على التحدث مع المواطنين، والاستماع لمشكلاتهم والتي كان أبرزها انخفاضا حصة الخبز للأسرة، والمقدرة بكيس خبز يضم 20 رغيفا، وكذلك انخفاض جودة الخبز ببعض المخابز خاصة بحي الأربعين. وتابع الوزير جولته بزيارة أحد المخابز بمدينة مبارك1، ومجمع المخابز بالحرفيين، ومجمع السلع الاستهلاكية بميدان الجامع، ومخزن المواد التموينية، ومطحن الدقيق العمومي بالمحافظة، ثم مخبز المثلث، وأنهى جولته بافتتاح الغرفة التجارية بالسويس. وقال إن المواطنين سيحصلون على كارت للتموين محمل عليه حصة الخبز المخصصة لكل أسرة على مدار الشهر، ويمكن أن يصرف يوميا، أو كل أسبوع، وفي حالة اكتفاءه وتبقي حصة من الخبز ستحول إلى نقاط يمكن استبدالها بسلع غذائية أخرى مجانا مثل منتجات الألبان والبقوليات بقدر قيمة تلك النقاط، أو الحصول على تخفيض على سلع أخرى. وأكد أن صاحب الفرن سيكون مستفيد، وسوف تشتري منه الدولة الخبز بالسعر الذي يحقق له الربح المقبول، وسيتم نقل منظومة دعم الدقيق الخبز، والتي كانت تتسبب في بيع الدقيق بالسوء السوداء، إلى دعم المواطن الذي يحصل على رغيف الخبز. وكشف الوزير أن متوسط حصة المواطن من الخبز المدعم الآن لا تتعدى 3 أرغفة في اليوم الواحد، وأن منظومة الخبز الجديدة ستضمن توزيع عادل ، إلا أن الوزير رفض الإفصاح عن حصة كل مواطن في المنظومة الجديدة، واكتفى بالقول أن المنظومة ستحقق زيادة في الخبز وزيادة في الحصة المقررة لكل أسرة شهريا. وقال د.حنفي، إن مخابز القوات المسلحة قدمت نموذج جيد جدا لإنتاج الخبز في محافظة السويس، فهي تمد بخطوط الإنتاج ولديها القدرة أيضا على القيام إنتاج الخطوط لتحقق منتج بدرجة جودة مرتفعه ما تشهد انضباطا واضحا، بسبب الالتزام والاهتمام بالمنتج، وفصل الإنتاج عن التوزيع، وفي ظل نوعية منتجها من الخبز، ومع النظام الجديد لمنظومة الخبز سيجبر أصحاب المخابز على العمل والانضباط دون اللجوء إلى إجراءت قانونية أو جزاءات تدفعه لذلك. وأكد الوزير أنه لا يمكن في الوقت الحالي تطبيق الأسعار الاسترشادية، لأن 75% من إنتاج السلع الغذائية في مصر لا يقوم عن طريق الدولة، بل أفراد ومستثمرين منتجين ولا يمكن للحكومة أن تلزم جميع المتعاملين بأسعار معينة في ظل الأوضاع الاقتصادية الحالية. وإذا كانت مكاتب التموين تقرر أسعار استرشادية في الوقت الحالي فهي داخل المكاتب ولا يوجد من ينفذها بالأسواق، وذلك لأن طبيعة العمل في السوق مختلفة، ولن نتمكن من تطبيق الأسعار الاسترشادية وإجبار التجار عليها، إلا عندما تملك الدولة وسائل الإنتاج، والتوزيع على التجار.