◄ المقادير:
3 أكواب دقيق
4/3 كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
2 بيضة
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة
زيت للتحمير
شوكولاتة قابلة للدهن
■ الشيف بسمة الفيومي
◄ اقرأ أيضًا | لأطفالك.. طريقة تحضير الكرواسون بالفراولة والجبن
◄ الطريقة:
في إناء عميق، نخلط اللبن مع البيض والفانيليا والسكر والخميرة ونقلب جيدًا، ثم نضيف الدقيق ورشة الملح ونواصل التقليب، ثم نضيف خليط البيض واللبن ونعجن جيدًا، ثم نضيف الزبدة ونواصل العجن حتى تصبح لدينا عجينة ناعمة، ونتركها تتخمر لمدة ساعة، ثم نقطعها لكرات صغيرة، ونفرد كل كرة على شكل دائري ثم نقطع عجينة الكرواسون على هيئة مثلثات، ونلفها المثلثات الأعلى ثم نرصها على ورق زبدة مقطع على حجم القطعة، ثم نتركها لتتخمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة، ونحمرها في زيت غزير على حرارة متوسطة، ونترك الكرواسون ليبرد ثم نثقبه بسكين ونحشوه بالشوكولاتة القابلة للدهن.
