يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية التي لها فوائد كثيرة حيث يحتوي على نسب عالية من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج، وهو غني بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور، ومفيد لمرضى القلب والصدر والسكر والكبد والغدة الدرقية.
كما يساعد الجرجير على تقوية القدرة الجنسية، منع تساقط الشعر، الوقاية من الإمساك لأنه غني بالألياف، ومنع الإصابة بأمراض سوء التغذية، وأخيرا فهو مدر للبول، لهذا لابد من اعتماده في الوجبات الأساسية لنا كا عنصر رئيسي للحفاظ على صحة الجسم، ولهذا نقدم لك طريقة جديدة لسلطة الجرجير مضاف إليه الفراولة لتزويد الفيتامينات والمعادن للحفاظ على مستويات السكر في الدم.
◄ المقادير
الفراولة : 6 حبات مغسولة ومقطعة
الجرجير : باقة مغسول
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
خل : ملعقة صغيرة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
الجوز : 100 جراماً مجروش
◄ اقرأ أيضًا | للدايت.. أسهل طريقة لعمل سلطة الجرجير بالجبنة البارميزان في المنزل
◄ طريقة التحضير:
في وعاء زجاجي عميق، ضعي الفراولة المقطعة وأوراق الجرجير.
وزعي الجوز المجروش فوق المكونات.
تبلي السلطة بالملح، والفلفل الأسود، والخل، وزيت الزيتون مع التقليب.
قدمي السلطة باردة.
