الشاي أنواع كثيرة ومن أنواعه شاي الكرك وهو مشروب شهير في دول الخليج العربي، كما أنه هندي الأصل وانتقل إلى دول الخليج عن طريق التبادل التجاري، فقد يتميز بمذاقه اللذيذ وانخفاض ثمنه، ومن أكثر البلاد العربية التي ينتشر بها هي الإمارات وقطر واليمن.
المكونات
4 أكواب ماء.
ملعقتين كبار شاي.
ملعقتين كبار سكر أو حسب الرغبة.
7 حبات هيل.
ملعقة صغيرة جنزبيل.
اقرأ أيضًا| لست البيت.. طريقة الحفاظ على الفراولة طازجة لمدة أسبوع
طريقة التحضير:
نضع أربع أكواب من الماء وملعقتين كبار من الشاي وملعقتين سكر أو حسب الرغبة في إناء على النار ونضيف سبع حبات هيل ملعقة صغيرة جنزبيل، ونتركهم 10 دقائق على نار هادئة ثم نضيف كوب حليب مبخر أو حليب ونتركها لمدة من 10 دقائق إلى 15 دقيقة على نار هادئة، بعدها نصفيه ونقدمه.
فوائد شاي الكرك:
تقليل الشعور بالغثيان
التمتع بالهضم السليم
الزنجبيل حيث يعرف الزنجبيل بفوائده الجمة للجهاز الهضمي فضلا عن فعاليته في تقليل ألم العضلات و تقليل الإصابة بالزهايمر ويساهم في منع أمراض القلب والشرايين.
يعمل كمضاد للأكسدة والتي تساهم في الوقاية من السرطان.
مضاد للالتهابات لاحتوائه على الهيل والذي يحتوي على مضادات للأكسدة مما يخفف من الالتهابات خاصة التهابات القولون.
أضرار شاي الكرك:
رفع نسبة السكر في الدم
لسبب اضافة السكر الأبيض إليه خاصة مع
زيادة نسبة كمية السكر أو شربه محلى عدة مرات في اليوم.
زيادة الوزن
الإصابة بالصداع
ارتفاع ضغط الدم
الإصابة بفقر الدم.
