تعد سلطة الزهرة والحمص وصفة شهية وصحية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، دكتورة نسيبة فايد، أخصائية التغذية، توصي بهذه الوصفة المميزة التي تجمع بين نكهة الزهرة اللذيذة وقيمة الحمص الغذائية الغنية بالبروتينات، هذه السلطة تعتبر خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي، دعونا نلقي نظرة على المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- 1 زهرة صغيرة
- 2/1 كوب حمص
- بخاخ زيت زيتون
- ملح، اريجانو أو زعتر، بابريكا
- 1 زبادي يوناني أو عادي
- 1 ملعقة طحينة
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح
- عصير ليمون
- خس
- جرجير
- كزبرة
- 2/1 كوب رمان
- 2/1 أفوكادو
- رشة جوز
طريقة التحضير:
1. قطف الزهرة وغسلها جيدًا، ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
2. ضع الزهرة في وعاء واطهرها بالقليل من الزيت الزيتون ورشة من الملح والبهارات الباقية.
3. اخلط الحمص المستوي مع الزهرة المطهية.
4. في وعاء منفصل، اخلط الزبادي والطحينة والثوم والملح وعصير الليمون حتى تتمازج المكونات بشكل جيد.
5. ضع خليط الزبادي على وجه السلطة.
6. قم بإضافة الخضار المفضلة لديك مثل الخس والجرجير والكزبرة.
7. قطع الأفوكادو إلى شرائح وضعها فوق السلطة.
8. رش الرمان والجوز على الوجه للإضافة إلى النكهة والقيمة الغذائية.
تُقدم سلطة الزهرة والحمص مباشرة ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لوجبة رئيسية. تعتبر هذه الوصفة خيارًا صحيًا ولذيذًا لتلبية احتياجاتك الغذائية والمذاقية.
اقرأ أيضا| للسيدات| وصفات طبيعية سهلة لإزالة المكياج
