تحتل محافظة الإسماعيلية المكانة الأولى في إنتاج الفواكه مقارنة بمحافظات مصر، فكما تشتهر بالمانجو والفراولة تنتج أيضا أجود أنواع الكنتالوب أو "الشهد الإسماعلاوي" كما يطلق عليه البعض، ويزرع الكنتالوب بمساحات شاسعة، حيث تعد الإسماعيلية المحافظة الأولى في إنتاجه.
ويلاقي الكنتالوب الإسماعلاوي إقبالا كبيرا في أسواق الإسماعيلية وكذلك أسواق المحافظات الأخرى، حيث يتم نقله لجميع الأسواق بالمحافظات، فمع الهمسات الأولي من كل يوم، وبعد بزوغ الفجر تبدأ حركة جمع الكنتالوب في أراضي الإسماعيلية حيث يحرص المزارعون على إتمام عملية الحصاد في الصباح الباكر وذلك حتى يتم توزيع المحصول على الأسواق في جميع المحافظات في وقت مبكر.
"بوابة أخبار اليوم" تشارك الأهالي موسم جمع الكنتالوب في جولة في أحدى مزارع الإسماعيلية .
موعد زراعة الكنتالوب والأنواع الموجودة في الإسماعيلية
وعن بداية زراعة الكنتالوب في أراضي الإسماعيلية يقول "أحمد اليماني" تبدأ زراعة الكنتالوب في أراضي الإسماعيلية مع منتصف شهر ديسمبر وبدايات شهر يناير، وذلك من خلال تجهيز الأرض ومد الخراطيم اللازمة لعملية الري، ثم اختيار أنواع البذور المناسبة للأرض والملائمة للجو والتى تعطى إنتاجا مميزا وكميات كبيرة، وتوجد عدة أنواع من الكنتالوب وهى كالأتي:
كنتالوب A1
وتتميز ثمرته بالصلابة وشدة اصفرار اللون وطعمه سكري بشكل كبير ويلاقي إقبالا كبيرا هنا في محافظة الإسماعيلية من المزارعين لكثرة إنتاجه ومقاومته لكثير من الأمراض التى يتعرض لها محصول الكنتالوب، فضلا عن مكانته التسويقية إذ يلاقي إقبالا كبيرا من المواطنين وذلك لمذاقه المتميز وبقائه لفترات طويلة لدى المستهلك مما يمكنه من شراء كميات كبيرة ولا يخشى التلف.
كنتالوب290
وهذا النوع يطلق عليه النوع الذهبي وذلك لشده لونه الأصفر الزاهي ويعد من أبكر أنواع الكنتالوب إذ تأتي ثماره بشكل مبكر عن بقية الأنواع، كما يتميز هذا النوع بقدرته العالية على مقاومة الأمراض المختلفة، ويتحمل البرودة، كما يتميز أيضا بسرعة التلوين وكذلك يعطى إنتاجا عاليا مقارنة بالأنواع الأخرى.
كما توجد أنواع أخرى من الكنتالوب ك "كنتالوب 411، وكنتالوب 211، وكنتالوب 97".
اقرأ أيضا|محافظ الإسماعيلية يتابع بدء استلام القمح المحلي بصومعة القنطرة شرق
طرق رعاية الكنتالوب
وعن طريق الرعاية وسبل الحماية الواجب توافرها لمحصول الكنتالوب يقول "اليماني" من المعروف أن فترة زراعة الكنتالوب والتى تبدأ في منتصف ديسمبر وحتى أول يناير تجعل النبات يعاصر فترة كبيرة من أيام الشتاء وبالتالي يتأثر بالبرودة ولذلك فإن من أهم إجراءات الحماية العمل على تدفئة النبات ويكون ذلك من خلال فرش أكياس بلاستيكية أسفل النبات وأعلاه وذلك لتوفير تدفئة مناسبة تحمى النبات من التأثر بالبرودة، ولكن هذا الإجراء يريد نظاما أخر من الحماية إذ يتعرض النبات لمرضين وهما " المن والعنف" وهو ما يتطلب طرق معالجة خاصة من خلال رش بعض الأدوية المقاومة لتلك الأمراض، ثم يأتى بعد ذلك مرض يطلق عليه "الحمرا" وهو ما يتم علاجه من خلال دواء مذاب في الماء يتم رشه على النبات لعلاجه.
رواج الكنتالوب الإسماعلاوي في الأسواق
وعن تواجد الكنتالوب الإسماعلاوي في مختلف الأسواق يقول " اليماني" بالطبع قبل الإقبال على زراعة النبات لابد من التأكد من تسويقه، وبالفعل وجد الكنتالوب الإسماعلاوي رواجا كبيرا في مختلف الأسواق داخل مصر وخارجها، ولكن للتصدير متطلبات خاصة حيث لابد وأن تتوافر في الثمرة عدة مميزات أهمها الصلابة، فالثمرة الصلبة أقل عرضة للتلف وأكثر تحملا للنقل لمدد قد تتعدى الأيام وتصل للأسبوع، أما عن الأسواق المحلية فقد احتل الكنتالوب الإسماعلاوي الصدارة في إقبال المستهلك عليه، فهناك محافظات أخرى يزرع فيها الكنتالوب كالمنيا وغيرها من محافظات شمال الصعيد ولكن انتاج كل هذه المحافظات لم يصل لمكانة وقوة الكنتالوب الإسماعلاوي.
إقبال التجار على الكنتالوب الإسماعلاوي
وعن إقبال تجار الفاكهة على شراء الكنتالوب الإسماعلاوي يقول "إيهاب العربي" تاجر خضار وفاكهة من محافظة الشرقية، كما ترى نحن نتواجد هنا في أراضي الإسماعيلية لشراء الكنتالوب الإسماعلاوي، وذلك لجودته العالية وقدرته على احتلال المكانة الأولى في الأسواق مقارنة بأنواع الكنتالوب التى تنتجها المحافظات الأخرى، إذ يتميز الكنتالوب الإسماعلاوي بحلاوة طعمه وصلابة ثماره وتحمله عدة البقاء عدة أيام في حال عدم بيعه بشكل سريع.
