أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بشم النسيم، حيث يعتبر تناول الفسيخ والرنجة من أهم الطقوس التي يحرص المصريون على تناولها.
ولذلك تقدم «بوابة أخبار اليوم» بعض النصائح قبل تناول الفسيخ والرنجة من أبرزها:
1- يجب شراء الأسماك من أماكن معروفة والتي تخضع للرقابة ويتبع قواعد سلامة الغذاء
2- التأكد من تاريخ صلاحية وسلامة العبوة
3- وضع الفسيخ أو الرنجة في الفريزر قبل الاستخدام بـ 48 ساعة للتخلص من الطفيليات والميكروبات
4- تنظيف الأسماك جيدًا بالماء الجاري
5- عند إعداد الأسماك قبل الأكل يجب التخلص من الراس والذيل والأحشاء وإضافة الخل والليمون
6_ تناول السلطة الخضراء وبخاصة الخيار والخس والفلفل الرومى ، و البصل وإضافة الليمون سواء بوضعه على السلطة أو الرنجة والفسيخ ذاتها.
7_ الأكثار من شرب الماء بعد هذه الوجبة.
