تُعتبر المكرونة بالخضار وصدور الدجاج واحدة من الوجبات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين النكهات اللذيذة والعناصر الغذائية الغنية، فيما يلي طريقة تحضير هذه الوجبة بأسلوب الشيف فاطمة عبد المنعم.
المكونات:
- 350 جرام من المكرونة.
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح حسب الرغبة.
- شرائح بصلة متوسطة الحجم.
- فص ثوم مهروس.
- شرائح فلفل أخضر.
- شرائح من الجزر.
- طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
اقرا أيضا| لإنقاص الوزن .. خبيرة تغذية تحدد الطعام المثالي
طريقة التحضير:
1. سلق المكرونة:
- قومي بتسخين وعاء كبير مملوء بالماء المملح حتى يغلي.
- أضيفي المكرونة إلى الماء المغلي واتركيها حتى تصبح طرية، ثم صفّي المكرونة واتركيها جانبًا.
2. طهي الدجاج والخضار:
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى المقلاة وقلّبيها حتى تحمر.
- انقلي الدجاج إلى طبق واتركيه جانبًا.
- أضيفي البصل إلى المقلاة وقلبيه جيدًا حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والجزر والطماطم إلى المقلاة وقلبي المكونات حتى تصبح طرية.
- أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع الخضار وأضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- قلّبي المكونات جيدًا.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الدجاج والخضار وقلّبي المكونات برفق حتى تمتزج جيدًا.
بهذه الطريقة السهلة واللذيذة، يمكنك الاستمتاع بوجبة مكرونة بالخضار وصدور الدجاج محضرة في منزلك بطريقة صحية ولذيذة.
