تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا، في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.
«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:
رز باللحم والكاري من أفضل وأشهي الوصفات على سفرة الغداء، ومن الأكلات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار،ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها برائحتها الزكية وطعمها الفاخر واللذيذ لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير «كبسة السمك بالأرز البسمتي»
المقادير والمكونات:
300 جراماً فيليه لحم مقطع مكعبات
كوب أرز بسمتي
2 كوب ماء ساخن
1 حبة بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
مكعب مرق دجاج
1 حبة بصل مفروم
عود قرفة
3 حبات حبهان
ملعقة كبيرة سمن
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
مكسرات حسب الرغبة لوز محمص وزبيب للتزيين
طريقة التحضير:
ضعي لحم الفيليه في وعاء على النار، ثم أضيفي الزيت، وحمري اللحم حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي البصل والسمن وقلبي لعدة دقائق حتى يذوب السمن ويلين البصل.
أضيفي البطاطس، ومكعب مرق الدجاج، والماء الساخن.
أضيفي على اللحم والخضار الهيل، والقرفة، وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
أضيفي الأرز المنقوع والمصفى، والكاري، والفلفل الأسود، وقلبي حتى تتجانس المكونات مع البهارات.
صبي كمية الماء، وغطي الوعاء، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج.
ضعي الأرز في طبق التقديم، وزينيه باللوز المحمص والزبيب، وقدميه إلى جانب اللبن الزبادي.
