المطبخ المكسيكي غني بالنكهات والتنوع، ويشتهر بالتوابل الغنية واستخدام الفلفل والبقوليات. وصفتكِ لللازانيا المكسيكية مثالية، حيث تجمع بين النكهات التقليدية للمكسيك مع عناصر اللازانيا الشهيرة. إضافة اللحم المفروم والجبن وشرائح خبز التورتيلا تمنح الطبق مزيدًا من النكهة والقوام.
طريقة "اللازانيا باللحم المفروم" الشهية :
المقادير:
- 1/2 علبة ذرة
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1/4 كوب جبن شيدر
- 1/3 جبن بارميزان مبشور
- 500 طماطم مفرومة
- 500 جرام لحم مفروم
- 12 خبز تورتيلا
- 250 جبن ريكوتا
- كوب فاصولياء حمراء
- 3 فصوص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 حبة بيض مخفوق
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- رشة أوريجانو
طريقة التحضير :
- شوحي البصل المفروم في الزيت مع الثوم واللحم وقلبي الخليط حتى ينضج ثم اضيفي الطماطم والصلصة والذرة والفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- في وعاء قومي بخفق البيض مع جبن البارميزان والريكوتا والاوريجانو.
- ثم ابداي بصف شرائح التورتيلا ثم قومي بسكب جزء من خليط الجبن فوقها ورشي على الوجه جزء من الشيدر.
- ثم صفي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم الشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات.
- ادخلي صينية اللازانيا على درجة حرارة 180 مئوية واتركيها10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
