أكدت د.آيات فرغلي هاشم، دكتور باحث بقسم الزيوت والدهون معهد الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، أن ضعف الذاكرة يعتبر من أبرز المشاكل والظواهر الشائعة في الوقت الراهن، فضعف الذاكرة أو النسيان أو عدم التركيز هي مرادفات لمعني واحد وهو أحد أشكال فقدان الذكريات مثل نسيان بعض أسماء الأشخاص أو الأماكن أو حتي أماكن تواجد بعض الأغراض الشخصية.
وأضافت أنه مما لا شك فيه أن هناك العديد من العوامل التي تؤدي إلى انتشار ظاهرة ضعف الذاكرة والتي من أهمها علي - سبيل المثال لا الحصر- تقدم العمر والعوامل الوراثية وزيادة الدهون في الجسم والأمراض التي تؤثر علي الدماغ.
اقرأ أيضاً | دراسة: التوتر يزيد من خطر الوفاة بنسبة 20%
وفيما يخص زيادة الدهون في الجسم فإنها تعمل أيضا على انخفاض تدفق الدم إلى المخ والذي بدورة يؤدي الي ضعف الذاكرة.
الشاهد أن للصيام – الفريضة العظمي - دور مؤثر في حماية الدماغ وتحسين مستويات الدهون والجلكوز في الجسم لانخفاض معدل تناول الغذاء.
كما أن للصيام دور فعال في حماية الذاكرة من الضعف لدي السيدات بعد انقطاع الطمث الذي يؤثر على الذاكرة مع الوقت وذلك لمنعه بعض أمراض التمثيل الغذائي في هذه المرحلة من العمر.
وبالتمعن في عالم الأبحاث العلمية والدراسات يتضح لنا وجود علاقة عكسية بين الذاكرة ومستوي الأنسولين في الدم بمعني أن مستوي الأنسولين المنخفض يحسن من كفاءة الذاكرة.
جدير بالذكر أن الصيام يساهم في انخفاض معدل تدهور الخلايا العصبية المصاحبة لتقدم العمر وهذا التدهور يؤدي إلى العرضة لأمراض المخ مثل مرض الشلل الرعاش والزهايمر.
من الفوائد العظيمة للصيام أن له قدرة كبيرة على تحفيز إنتاج خلايا عصبية جديدة وزيادة القدرة العقلية والإدراكية بشكل ملحوظ.
وأكدت الأبحاث والدراسات في هذا المجال أن الصيام يساعد الجسم على التخلص من السموم المتراكمة في الخلايا والجزيئات التالفة التي تؤدي للإصابة بالأمراض العصبية، ويؤكد المتخصصين أن الصيام له دورفي زيادة البروتين المعروف ب BAG3 الذي يساهم في رفع كفاءة التنظيف الخلوي الذاتي للخلايا العصبية من بروتين تاو السام وبالتالي يمنع تلف هذه الخلايا.
ونصحت د. آيات على ضرورة إتباع نظام غذائي صحي بعيد عن السكريات والدهون وممارسة الرياضة بصفة دورية، ومع حلول شهر رمضان المعظم يمكن تحسين وحماية الذاكرة بالصيام والتركيز على تناول العناصر الغذائية المفيدة في وجبتي الافطار والسحور.
ومن أفضل الوجبات الغذائية التي تفيد ذاكراتنا هي التي تحتوي علي نسبة عالية من أحماض أوميجا-3 الدهنية مثل الأسماك، ومن الوجبات المميزة والمرتبطة بشهر رمضان تناول الفواكه المجففه (الياميش) التي تعد من أهم المصادر الجيدة لمضادات الأكسدة والمفيد لصحة الذاكرة، وكذلك يجب تناول البيض حيث أنه يحتوي على فيتامين دال الهام لصحة الدماغ والإكثار من تناول الخضروات والفواكه.
قبل رمضان.. نصائح للتمتع بسحر الصيام على صحة الذاكرة
