تسعى ربات البيوت إلى إعداد كثير من أطباق اللحم اللذيذة، وفي هذا السياق نقدم لكم أسهل طريقة تحضري شوربة اللحم بالخضروات الشهية وزيني بها سفرة عزائمك لعيد الاضحي في المنزل بخطوات بسيطة:
طريقة تحضري شوربة اللحم بالخضروات الشهية :
المقادير :
- لحم مقطعة مكعبات
- بصلة
- طماطم
- كرفس
- ملح وفلفل
- هيل
- مستكة
- ورق الغار
- ذرة
- فلفل رومي
طريقة التحضير :
- في قدر على نار متوسطة ضعي حوالي لتران من الماء حتى الغليان واضيفي مكعبات اللحم .
- أضيفي البصل، المستكة، الهيل وورق الغار، اطهي المزيج حتي ينضج اللحم، أخرجيه من المرق وضعيه في طبق.
- أضيفي الطماطم والذرة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- أتركي القدر على النار حتى الغليان.
- عندما يغلي المزيج، خفّفي النار وضعي الغطاء، إغلي المزيج على نار هائة لـ 10 دقائق.
- اضيفي الكرفس المفروم واللحم المطبوخ، حرّكي مرة أخيرة ثمّ أطفئي النار.
- قدمي الشوربة ساخنة .
