يتمتع الخيار بفترة صلاحية قصيرة، وإذا لم يتم تناوله بسرعة، يمكن أن يصبح طريًا، فهو يحتوي على 96 في المائة من الماء.
يعتبر الخيار مكون أساسي في السلطات والسندويشات ويتمتع الملايين بتناولها سواء كانت بمفردها أو حتى مخلل، و مع بدء الصيف رسميًا، ستبحث العديد من الأسر عن أفضل طريقة لتخزين الخيار، و تلك طريقة لتخزينه بشكل صحيح وفقا لما ذكر بصحيفة«express البريطانية»
اقرأ أيضا
لعشاق المقبلات.. طريقة عمل سلطة الجرجير والخيار
شاركت خبيرة المستهلك «أليس بير» في This Morning، حل التخزين الجيد للخيار وهو تخزين الخيار في وعاء بلاستيكي محكم الغلق مع وضع هذا في الماء مع قليل من بيكربونات الصودا، حيث تعمل بيكربونات الصودا في الحفاظ على الخيار عن طريق تهدئة العفن الموجود على السطح الخارجي للجلد.
وهناك طريقة أخرى للحفاظ على الخيار صلبا وهي الاحتفاظ به في مناشف ورقية، ويتم ذلك عن طريق إزالة الخيار الذي تم شراؤه من السوبر ماركت من الغلاف البلاستيكي وغسله وتجفيفه، وبمجرد أن تجف، قم بلفها في منشفة ورقية ووضعها في كيس بلاستيكي بسحاب، وستساعد المنشفة على امتصاص أي رطوبة خارجية زائدة أثناء تخزينها، ولكن لا تغلقي الكيس، اتركيه مفتوحًا قليلاً، لأن الخيار يتطلب دوران هواء كافٍ ثم ضعيها في درج الخضروات أسفل الثلاجة.
